El vino en Atenas, al igual que en el resto de Grecia, es un vino joven que poco a poco va adquiriendo cierta fama. Existen varias bodegas y viñedos en Atenas:
– Porto Carras
Calle Solomou, Alimos GR 174 56, Atenas
Tel: +30 210 9949809
Fax: +30 210 9949457
La perfecta posición de la bodega en la viña del Domaine facilita la rápida preparación de la uva, evitando la oxidación, que es frecuentemente causada por el transporte de las uvas a otras zonas. El día ideal para el comienzo de la cosecha también está cuidadosamente elegido para que la madurez en términos de sabor siempre coincida con la maduración del aroma.
Los vinos se tratan con habilidad y cuidado dentro de las instalaciones de la bodega gracias a la técnica de experimentados enólogos que son estudiantes de la gran Emile Peynaud.
Al mismo tiempo, el aire acondicionado de la bodega con auténticas barricas de roble francés, que se sustituyen cada año, garantizan las condiciones ideales para el envejecimiento de los vinos tintos principales y, en particular Carras Chateau, Syrah y Malagouzia.
– Domaine Theodorou
Calle Miltiadou 12, Aigaleo, Atenas PC 12243
Tel: +30 210 5316503
Fax: +30 210 5316545
Esta bodega se encarga de la producción y el embotellado del vino a partir de uvas cultivadas ecológicamente.
– Bodega Megapanos
Pikermi, Atenas
Tel: +30 210 603 8038
Fax: +30 210 603 8037
La bodega Megapanos está situada en Pikermi, en el corazón de la Mesoghia, la región vinícola más conocida de Ática y que ha invertido en algunos de las últimas técnicas de fabricación de vino. La filosofía de la empresa y el principal objetivo es producir vinos de excelente calidad.
En la bodega los vinos permanecen en barricas de roble, en condiciones ideales de temperatura durante uno o dos años dependiendo del tipo de vino. Una selección de los vinos de estos barriles y con la calidad prevista, se transfiere a los tanques de acero inoxidable, donde se obtiene la mezcla final.