Grecia nos ofrece varios museos de una de las piezas claves de su gastronomía: el aceite de oliva.
Museo del Olivo y del Aceite de Oliva griego en Esparta
El Museo del Olivo y del Aceite de Oliva griega de Esparta tiene como objetivo resaltar la cultura y la tecnología de la producción de aceitunas y aceite de oliva, que está indisolublemente unido a la identidad griega y mediterránea. Único en Grecia, se encuentra en el corazón de Laconia, uno de los principales lugares de producción de aceite de oliva de Grecia.
En la planta superior encontramos los primeros testimonios acerca de la aceituna en Grecia, su contribución a la economía desde la prehistoria hasta el siglo XX, su papel en la nutrición, el cuidado del cuerpo (cosméticos, usos farmacéuticos), la iluminación, mientras que hace especial mención a su simbología en la religión, la mitología, las costumbres y las costumbres. También podemos ver una breve explicación de la posición de la aceituna en el arte.
El recorrido se inicia con los primeros hallazgos que demuestran la existencia del olivo en Grecia: raras hojas de olivo fósiles, de 50.000-60.000 años, que se encuentran en la Caldera Thera. Los primeros textos datan del siglo XIV aC, en tablillas de arcilla con inscripciones de escritura linear B.
La capacidad del aceite de oliva para cubrir una gran variedad de necesidades diferentes, la convierten en uno de los productos agrícolas más importantes, con un papel definitivo en la economía de cada período histórico.
La posición de la aceituna y del aceite de oliva en la alimentación se presenta en el museo en un apartado diferente. En el museo se exhiben otros usos del aceite de oliva que han caído en el olvido como para la iluminación, cuidado del cuerpo, embellecimiento, etc. La importancia de la aceituna y el aceite de oliva en la vida de los griegos se observa en su simbolismo, los ritos de adoración y en el folclore griego. Los ejemplos de arte antiguo y moderno en el Museo de demuestran que el aceite de oliva es una fuente constante de inspiración para los artistas griegos.
La planta baja del museo está dedicada al desarrollo de la tecnología de la producción de aceite de oliva desde la antigüedad hasta la era industrial. La tecnología post-bizantino y la maquinaria se presentan en el museo. Vemos también una prensa de aceite de oliva de tracción animal de Lefkada, que proporciona la evidencia para su supervivencia durante el siglo XX. Una prensa de aceite de madera doble con un torno se ha trasladado al museo desde la zona vecina de Xirokampi. Se ha hecho hincapié en la reactivación de la potencia de las prensas de aceite de oliva, impulsadas por agua, vapor, diesel y de motor. Además, dado que el aceite de oliva sigue vinculado al cuidado del cuerpo, una de las unidades de la exposición está dedicada a la fabricación de jabón, doméstico e industrial. Desde el gran caldero que las amas de casa que siguen utilizando para hacer jabón, hasta los depósitos de jabón industrial.